Populiariausias lietuviškas alus! TOP10

Šiai dienai siaunčiant virusui, pabandykime šiek tiek nukreipti mintis į šoną ir apžvelkime populiariausių lietuviškų alų dešimtuką pagal Untappd.com reitingavimo duomenis. Informacija rinkta 2020 kovo mėn., pabaigoje. Gaila, bet nevisi alūs yra gamyboje.

1. KOSMOSAS – Apynys Brewing!

„ KOSMOSAS “ – Winter is coming! todėl mes pristatome savo naują žiemišką alų! Tai mūsų regionui artimas Baltijos porteris, kurį nusprendėme paskaninti brandinant kartu su Prancūziško ąžuolo drožlėm. Mūsiškė šio stiliaus interpretacija – juodas ir nepermatomas alus su rusva puta, turintis ryškų šokoladinį, su vanilinėmis ąžuolo natomis, aromatą. Skonyje dominuoja džiovintos slyvos, razinos ir
saldymedis, su tamsaus kartaus šokolado poskoniu. Nors 7,2% šiam stiliui ir nėra daug, stengėmės, kad „Kosmosas” savo skonio ryškumu ir turtingumu nenusileistų ir stipresniems savo broliams .
Maisto derinimas: Amerikietiškas BBQ (kur daug saldaus padažo); gerai skrudinta žvieriena; tirštas sotus čili troškinys; ilgai brandintas Gouda sūris; šokoladiniai desertai.

Pateikimo temperatūra: +11 +13 °C

• Untappd reitingas: 3.86/5 – 807 vertinimai
• Stilius: Baltijos Porteris (Baltic Porter)
• ABV: 7.2%
• IBU: 35
• EBC: 180 – nepermatomai juodas
• KAINA: ~2,55Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Devynių rūšių salyklai ir apyniai.

2. DARK FOREST BA – Genys Brewing Co.!

Limituoto leidimo Teeling Whisky ir Genys Brewing Co. kolaboracinis virimas –  angliško stiliaus porteris brandintas „Teeling Whisky” statinėse daugiau negu tris mėnesius. Šis alus pasižymi turtingu tamsaus šokolado ir kavos skoniu, kurį švelniai papildo iš viskio statinių įsigėręs salstelėjęs aromatas.

• Untappd reitingas: 3.81/5 – 243 vertinimai
• Stilius: Šokoladinis Porteris (Chocolate Porter)
• ABV: 8.6%
• IBU: 37
• EBC: 147
• KAINA: ~4,40Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Best Pilsen, Best Cara Munich III, Best Chocolate, Best Roasted Black salyklai. Fuggle apyniai, avižų dribsniai, Safale US-05(56) mielės, vanduo.

3. IMPERIAL STOUT BARREL AGED WHISKEY – Sakiškių Alus!

Šio alaus istorija prasidėjo prieš metus, kuomet Sakiškių alus ėmė dairytis viskio statinių, kuriose galėtų subrandinti kai ką ypatingo. Pasaulinės modernios aludarystės tendencijos šiuo metu diktuoja medienoje brandintų alų madas ir vienu metu, dėl milžiniškos statinių paklausos, atrodė, jog nepavyks jų įsigyti. Sakiškių alų užtarė viskio ekspertas Laurynas Lisauskas – taip su Glazge įsikūrusiais viskio blenderiais Hunter Laing & Company Limited pavyko sutarti dėl keturių viskio brandai naudotų statinių įsigijimo.
Statinės Sakiškių alų pasiekė po nepilnos savaitės nuo jų ištuštinimo. Prieš pat Naujus (2016) metus į jas atgulė Imperinis stautas – tamsus, šokolado ir kavos natomis turtingas stiprusis elis. Statinėse jis praleido septynis ilgus mėnesius iš porėtų medienos sienelių skalaudamas ten įsigėrusio viskio skonius, aromatus bei svaigulį.
Šio darbo rezultatas – 11.8 alk. tūrio procentų stipruolis, kurio pagrindas – skrudintų salyklų raiška, apraizgyta ąžuolo, vanilės ir durpių dūmų natomis.

Maisto derinimas: šokoladas, saldūs desertai, kepsniai, steikas.

• Untappd reitingas: 3.8/5 – 368 vertinimai
• Stilius: Imperinis Stautas (Imperial Stout)
• ABV: 11.8%
• IBU: 65
• EBC: 200 – tamsus
• KAINA: ~2,90Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Pale ale, Amber, Black, skrudinti salyklai; rudasis cukrus; Nugget apyniai; Wyeast 1056 mielės; vanduo.

4. MANGO MILKSHAKE APA – Apynys Brewing!

Milkshake eliu (vert. pieno kokteilis) vadinamas dėl jame esančios laktozės, didelės tarsi pieno kokteilio putos ir pektino, gauto iš gamybos metu dedamų vaisių.
Tai baltos kreminės putos, gintarinės spalvos amerikietiško stiliaus blyškusis elis. Kadangi tai nefiltruotas alus, jis yra drumstas ir turtingas mielėmis. Ragaujant jaučiamas išskirtinis tropinių vaisių,  daugiausia mango aromatas. Silpniau jaučiami citrusiniai vaisiai, laimas, greipfrutas apelsinas. Skonis pilnas ir subalansuotas, o saldumas išraiškingas, pereinantis į švelnų kartumą. Nors išgėrus kelis gurkšnius jaučiamas šildantis poveikis, tai alus, kurio taurė gaivi, o alus tiks skanauti ir vėsų rudens vakarą, ir karštą vasaros dieną.

Rekomenduojama patiekti +10 °C temperatūros.

• Untappd reitingas: 3.8/5 – 1,256 vertinimai
• Stilius: Milkshake American Pale Ale
• ABV: 5.2%
• IBU: 40
• EBC: 15
• KAINA: ~2,39Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Miežių ir kviečių salyklai, avižiniai dribsniai, laktozė, mango tyrė, apyniai, mielės, vanduo.

5. 3 in 1 IPA – Apynys Brewing!

Tai trijų kraft alaus daryklų bendro darbo vaisius. Turėjome garbės išsivirti alų bendradarbiaujant su Midnight Project kraftinio alaus darykla (Baltarusija) ir Selfmade Brewery (Rusija). Taip pat norėtumėme pabrėžti, kad nors Midnight Project produkcija yra mažai pažįstama Lietuvoje, Baltarusijoje ji turi gan stiprų įvertinimą.

3IN1 IPA – tai baltos, ilgai išliekančios putos, auksinės spalvos amerikietiška moderni IPA. Spalva šiek tiek “rūkanota“ (hazy) dėl alaus gamyboje dėtų specialių grūdinės kultūros augalinių žaliavų ir dėl to, kad alus nefiltruotas, nepasterizuotas. Ragaujant iškart juntamas ryškus citrusinių vaisių, tokių kaip citrina, apelsinas, greifrutas, laimai aromatas. Gamybos metu pasirinkti vien amerikietiški citusų aromato apyniai. Skonis vidutinio pilnumo, juntamas lengvas sūrumas pereinantis į lengvą kartumą, poskonyje  išlieka subalanduotas kartumas ir vaisiškumas. Nors alkoholio alus turi ganėtinai nemažai, jo taurė geriasi gana lengvai ir gaiviai,  todėl puikiai tinka ragauti vasarą

Rekomenduojama patiekti 7-10°C

• Untappd reitingas: 3.76/5 – 152 vertinimai
• Stilius: American IPA
• ABV: 6.6%
• IBU: 55
• EBC: ???
• KAINA: ???
• Sudėtis: ???

6. CATHERINE THE GREAT BA – Genys Brewing Co.!

Limituoto leidimo su dūminiu salyklu išvirtas ir viskio statinėse brandintas porteris.
Genys Brewing Co naudodami tradicinį „Baltic Porter” receptą savitai pagamino baltišką klasiką, pridėdami ant durpių skrudinto salyklo ir palikdami brandinti „Teeling Whisky” statinėse, tuo suteikiant alui dūminį, pilną ir vertingą skonį. 

• Untappd reitingas: 3.75/5 – 155 vertinimai
• Stilius: Imperinis Baltijos porteris (Imperial Baltic Porter)
• ABV: 9.5%
• IBU: 50
• EBC: 320
• KAINA: ~4,40Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Thomas Fawcett Maris Ottet, Best Cara Munich III, Best Vara Munich I, Best Cara Pils, Best Roasted Black,Breferm Special B, Weyermam Carared, Best Peated salyklai. East Kent Goldings (EKG) apyniai, yeast Saflager S-23 mielės, vanduo.

7. DEEP DIVE DDH – Apynys Brewing!

„Deep Dive“ – tai baltos putos, gintarinės spalvos amerikietiška dviguba IPA su dvigubu sausu apyniavimu. Ji stipresnė, intensyvesnė nei įprasta ipa, įskaitant tiek alkoholį tiek ir salykliškumą bei apynių charakterį. Spalva šiek tiek “rūkanota“ dėl alaus gamyboje dėtų specialių grūdinės kultūros augalinių žaliavų ir dėl to, kad alus nefiltruotas, nepasterizuotas.

Ragaujant iškart juntamas ryškus citrusinių ir tropinių vaisių aromatas, skonis vidutinio pilnumo, lengvas saldumas. Poskonyje išlieka subalanduotas kartumas, pilnumas ir vaisiškumas bei lengvas saldumas.

Rekomenduojama patiekti 7-10°C

• Untappd reitingas: 3.75/5 – 301 vertinimai
• Stilius: Double IPA
• ABV: 7.5%
• IBU: 60
• EBC: 30
• KAINA: ~2,50Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Miežių ir kvietinis salyklai, apyniai, mielės, vanduo.

8. GREEN MONSTER IPA – Apynys Brewing!

Green monster IPA”- tai amerikietiško indian pale ale (IPA) stiliaus alus. Naudojamų apynių kartumas suderintas su karameliniu salyklu ir avižomis, na o dar nepradėjus ragauti šio skonio, akimirksiu jaučiamas monstriškas laimų, greipfrutų bei tropinių vaisių aromatas. Alus yra nepasterizuotas, nefiltruotas, pusšviesis ir be jokių dirbtinių priedų.

Pateikimo temperatūra: +8 +10 °C

• Untappd reitingas: 3.74/5 – 2,167 vertinimai
• Stilius: American IPA
• ABV: 6.3%
• IBU: 55
• EBC: 23
• KAINA: ~2,20Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Miežių ir kvietinis salyklai, apyniai, mielės, vanduo.

9. Imperial Stout – Sakiškių Alus!

Tamsus, skrudintas, kvepiantis kava ir šokoladu. Tai – imperinės galios elis, pasižymintis ne tik alkoholio stiprumu, tačiau ir didele išraiška.
Šio alaus stiliaus ištakos – Didžiosios Britanijos aludarių eksportas į carinę Rusiją. Laivais į Sankt Peterburgą būdavo plukdoma stipri stauto versija, ilgainiui gavusi Imperinio Rusiškojo stauto vardą. Sankt Peterburgo kilmingųjų baliuose šis alus savo stiprumu ir intensyvumu konkuruodavo su vynu.
Siekdami atkartoti šio alaus kelionę jūromis ąžuolo statinėse, jį trumpą laiką brandinome su ąžuolo statinių drožlėmis ir kapotomis vanilės ankštimis.
Alus tinkamas ilgalaikiam brandinimui butelyje, rūsio temperatūroje. Nepamirškite juo mėgautis atsakingai.

• Untappd reitingas: 3.74/5 – 1,408 vertinimai
• Stilius: Imperinis stautas (Imperial Stout)
• ABV: 9.2%
• IBU: 75
• EBC: 200
• KAINA: ~2,90Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Pale ale, Munich, Special B, Chocolate, Caramel dark salyklai, skrudinti miežiai, avižų dribsniai; Columbus apyniai; rudasis cukrus; Wyeast 1056 mielės; vanduo.

10. DUBULTS IPA – Širvėnos Bravoras (Dundulis)!

Išnešiotas keturis mėnesius bravoro įsčiose – Dubults užgimė. Milijardai mielių lastelių ir šimtai kilogramų salyklo formavo jo kūną. Maloniai aromatingas bei tvirtai kartus, užtaisytas net keturių rūšių gardžiakvapiais apyniais (Columbus, Cascade, Summit, Simcoe) Dubults trykšta vaisiška pušyno sakų gaiva. Dubults ne iš molio drėbtas. Solidus kūno sudėjimas – 7.2% – įpareigoja bendrauti su juo saikingai ir atsakingai.

• Untappd reitingas: 3.73/5 – 1,180 vertinimai
• Stilius: American IPA
• ABV: 7.2%
• IBU: 72
• EBC: ???
• KAINA: ~2,29Eur + 0,10Eur depozitas
• Sudėtis: Pilsnerio, Miuncheno, Amber salyklai. Columbus, Cascade, Summit, Simcoe apyniai, mielės, vanduo.

Šaltiniai:
ApynysBrewing.lt
GenysBrewing.lt
SakiskiuAlus.lt
Dundulis.lt
Untappd.com